| : WIB | INDIKATOR |
  • USD/IDR14.073
  • SUN98,24 0,00%
  • EMAS606.004 0,84%
  • RD.SAHAM 0.66%
  • RD.CAMPURAN 0.16%
  • RD.PENDAPATAN TETAP 0.07%

Mau tahu laju usaha gerai tahu?

Jumat, 09 Februari 2018 / 17:54 WIB

Mau tahu laju usaha gerai tahu?
ILUSTRASI. TawTawTahu

Potensi besar tapi gampang ditiru

Konsultan Waralaba dari Entrepreneur College, Khoerussalim Ikhsan berpendapat usaha olahan tahu yang biasanya berupa tahu goreng dengan berbagai variannya memang memperkaya kuliner Nusantara. Tidak hanya itu, pasar dan peminat menu tahu pun cukup besar. Tahu juga tak membosankan sehingga memungkinkan peluang ini akan tetap ada di masyarakat.  

Khoerussalim menilai, tiga kemitraan yang telah diulas diantara banyaknya pelaku usaha di tanah air laju perkembangannya cukup pesat. "Kondisi ini menandakan respon masih cukup baik dari calon mitra," ujarnya.

Namun, yang harus diwaspadai oleh para pelaku usaha baru atau mitra, usaha seperti ini masih mudah ditiru. Oleh karena itu,  sebaiknya pemilik usaha mempertimbangkan harga paket investasi, franchise fee dan harga bahan baku yang terjangkau oleh kemampuan keuangan mitra.

Selain itu, Khoerussalim menuturkan, pelaku usaha pusat memperhatikan pasokan bahan baku harian. Setidaknya, stok bahan baku cukup dalam sehari, mengingat daya tahan tahu relatif terbatas.

Khoerussalim juga mengingatkan pusat untuk mendukung mitra dengan memberi pelatihan atau bahkan menyiapkan pegawai. Hal ini  untuk mengantisipasi kendala karyawan yang keluar masuk. "Sebab kendala ini sering terjadi dan harus ada solusi yang jelas dari pusat," tambahnya.

Lantaran usaha makanan ini menyasar nyaris semua segmen konsumen, pebisnis usaha menu tahu harus memperhatikan kualitas kemasan. Kendati acap dibilang tahu goreng menu kudapan biasa, pelaku usaha  ini tetap wajib memperhatikan dan menjaga kebersihan produk. 


Reporter: Elisabeth Adventa, Maizal Walfajri, Tri Sulistiowati
Editor: Johana K.

REVIEW WARALABA

Komentar
TERBARU

KONTAN TV
Hubungi Kami
Redaksi : Gedung KONTAN,
Jalan Kebayoran Lama No. 1119 Jakarta 12210.
021 5357636/5328134
moderator[at]kontan.co.id
Epaper[at]kontan.co.id
Iklan : Gedung KOMPAS GRAMEDIA Unit 2
Lt 2 Jl. Palmerah selatan 22-28
Jakarta Selatan 10740.
021 53679909/5483008 ext 7304,7306
2018 © Kontan.co.id All rights reserved
Sitemap | Profile | Term of Use | Pedoman Pemberitaan Media Siber | Privacy Policy

diagnostic_api_kiri = 0.0381 || diagnostic_api_kanan = 0.3469 || diagnostic_web = 1.5135

Close [X]
×