kontan.co.id
| : WIB | INDIKATOR |
  • USD/IDR13.908
  • SUN102,00 -0,22%
  • EMAS614.076 -0,49%
  • RD.SAHAM 0.66%
  • RD.CAMPURAN 0.16%
  • RD.PENDAPATAN TETAP 0.07%

Memburu kue lapis legendaris, simbol rezeki berlapis-lapis

Rabu, 14 Februari 2018 / 10:10 WIB

Memburu kue lapis legendaris, simbol rezeki berlapis-lapis

KONTAN.CO.ID - Momen perayaan Tahun Baru China atau yang sering disebut Imlek tentu menjadi berkah tersendiri bagi para pembuat kue lapis. Di Jakarta, ada beberapa tempat legendaris yang sering jadi tujuan para pemburu kue lapis saat Imlek tiba.

Dua diantaranya adalah toko kue Happy di Jalan Haji Nawi, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan dan kue lapis Sanny di Jalan Mangga Besar, Jakarta Pusat. Sejak puluhan tahun, kedua toko ini selalu kebanjiran pesanan menjelang Imlek.

Usaha kue lapis legit Sanny berdiri sejak tahun 1985 dan sekarang sudah dikelola oleh generasi kedua. “Awalnya yang buat kue lapis legit ini Mama saya, sudah tiga puluh tahun lebih. Sudah beberapa tahun kami menerima pesanan saja, tidak memasok ke toko kue. Dulu sempat memasok ke toko kue di mal, sekarang sudah tidak,” kata Evan Kanoko, generasi kedua pemilik kue lapis Sanny.

Kue lapis legit Sanny hanya menawarkan dua ukuran dan bentuk. Pertama, berbentuk lingkaran dengan diameter 18 centimeter (cm). Kedua,  berbentuk persegi berukuran 20x20 cm. Evan mengatakan harga yang dibanderol untuk kue lapis legit berbentuk lingkaran adalah Rp 700.000 dan kue lapis legit bentuk persegi harganya Rp 950.000.

Harga yang cukup mengagetkan untuk satu loyang kue tradisional khas Imlek tersebut. Meski demikian, Evan menjamin bahan baku yang digunakan adalah kualitas nomor wahid dan pasti asli. Wajar saja apabila kue yang terkenal dengan banyak lapisan tersebut dibanderol hampir Rp 1 juta.

“Kami memang pakai bahan kualitas premium dan yang pasti asli. Biar rasa kue lapis legitnya juga enak sekalian, tidak nanggung. Sebandinglah dengan harga jualnya, pasti konsumen tidak bakal kecewa,” ungkapnya. Evan bilang kue lapis legit legendaris sang Ibu mendapat pesanan sampai 400 loyang menjelang Imlek tahun ini.

Toko Kue Happy yang berdiri sejak tahun 1976 juga membanderol harga kue lapis legitnya cukup tinggi. Hanya ada satu bentuk dan ukuran kue lapis yang ditawarkan, yakni kue lapis legit persegi berukuran 20x20 cm.

Untuk kue lapis legit kualitas standar dibanderol mulai Rp 360.000–Rp 390.000. Sedangkan kue lapis kualitas menengah/ istimewa dibanderol mulai Rp 530.000–Rp 750.000.

Dan, kue lapis kualitas terbaik dibanderol mulai Rp 850.000–Rp 900.000. “Kue lapis legit kami punya sejumlah varian rasanya, seperti keju, prunes, moscovis, mocca, kenari. Ada juga yang polos atau rasa original,” tutur Fitri, salah satu penjaga toko Happy.

Ia mengatakan jika kue lapis legit Happy bisa tahan hingga dua minggu di dalam kulkas dan sekitar seminggu di luar ruangan. Menjelang Imlek tahun ini, toko Happy menerima pesanan sampai ratusan loyan kue lapis legit. “Ada konsumen yang minta dikirim, kami biasanya pakai ojek online. Ada juga konsumen yang mengambil langsung ke sini,” ujarnya.  


Reporter: Elisabeth Adventa
Editor: Johana K.

0

Komentar
TERBARU
KONTAN TV
Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta
14 May 2018
Hubungi Kami
Redaksi : Gedung KONTAN,
Jalan Kebayoran Lama No. 1119 Jakarta 12210.
021 5357636/5328134
moderator[at]kontan.co.id
Epaper[at]kontan.co.id
Iklan : Gedung KOMPAS GRAMEDIA Unit 2
Lt 2 Jl. Palmerah selatan 22-28
Jakarta Selatan 10740.
021 53679909/5483008 ext 7304,7306
2018 © Kontan.co.id All rights reserved
Sitemap | Profile | Term of Use | Pedoman Pemberitaan Media Siber | Privacy Policy
Close [X]
×