| : WIB | INDIKATOR |
  • USD/IDR14.073
  • SUN98,24 0,00%
  • EMAS606.004 0,84%
  • RD.SAHAM 0.66%
  • RD.CAMPURAN 0.16%
  • RD.PENDAPATAN TETAP 0.07%

Mengukus fulus dalam dimsum

Minggu, 11 Februari 2018 / 10:10 WIB

Mengukus fulus dalam dimsum

Lokasi strategis jadi modal utama

Menurut Erwin Halim, pengamat waralaba dari Proverb Consulting, peluang usaha   menu dimsum memiliki ceruk pasar yang lebar. Oleh karena itu, tawaran kemitraan dimsum pun masih terbuka.

Salah satu peluangnya, dimsum memiliki banyak penggemar. Menu ini juga dinilai lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus. Sebagian masyarakat menilai masakan kukus lebih sehat timbang menu digoreng.

Dimsum juga cocok sebagai menu camilan  ringan sehingga pas bila disandingkan dengan makanan lainnya. Ambil contoh dengan nasi, mi maupun bakpau.

Memang, peluang kemitraan dimsum mempunyai sejumlah tantangan. Misalnya, persaingan usaha makanan, baik antar sesama usaha dimsum maupun dengan usaha menu makanan lain, semakin ketat. Persoalan lain ialah ketersediaan tenaga kerja. Maka dari itu, ia menyarankan pemilik usaha dimsum menentukan arah usaha yang tepat.

Ia melihat, saat ini sejumlah pebisnis dimsum tak fokus di usaha dimsum melainkan memiliki ragam usaha menu lain. Ada pula pebisnis dimsum yang menawarkan skema berbeda-beda kepada para mitranya. Misalnya, di satu pihak menawarkan kemitraan gerai dimsum, tapi di sisi lain membuka peluang reseller ke para peminat.

Sebaiknya si pebisnis  fokus  dengan memadukan kedua skema bisnis tersebut agar bisa berkembang.  "Kalau ingin membuat reseller juga jadi peluang yang bagus. Karena banyak variabel yang mempengaruhi kemitraan dimsum bisa berkembang, salah satunya lokasi," katanya kepada KONTAN, Jumat (26/1).


Reporter: Elisabeth Adventa, Jane Aprilyani, Maizal Walfajri, Tri Sulistiowati
Editor: Johana K.

REVIEW WARALABA

Komentar
TERBARU

KONTAN TV
Hubungi Kami
Redaksi : Gedung KONTAN,
Jalan Kebayoran Lama No. 1119 Jakarta 12210.
021 5357636/5328134
moderator[at]kontan.co.id
Epaper[at]kontan.co.id
Iklan : Gedung KOMPAS GRAMEDIA Unit 2
Lt 2 Jl. Palmerah selatan 22-28
Jakarta Selatan 10740.
021 53679909/5483008 ext 7304,7306
2018 © Kontan.co.id All rights reserved
Sitemap | Profile | Term of Use | Pedoman Pemberitaan Media Siber | Privacy Policy

diagnostic_api_kiri = 0.0005 || diagnostic_api_kanan = 0.0433 || diagnostic_web = 0.2324

Close [X]
×