| : WIB | INDIKATOR |
  • USD/IDR14.373
  • SUN97,14 0,42%
  • EMAS609.032 -0,17%
  • RD.SAHAM 0.66%
  • RD.CAMPURAN 0.16%
  • RD.PENDAPATAN TETAP 0.07%

Sensasi usaha ramen tak hot lagi

Minggu, 01 Juli 2018 / 10:10 WIB

Sensasi usaha ramen tak hot lagi

KONTAN.CO.ID - Makanan mi ramen sempat ngehits beberapa tahun terakhir. Makanan pedas dengan tekstur merah menyala itu seolah membuat lidah tidak kuasa untuk terus melahap gulungan mi yang sudah bercampur dengan bumbu ramen. Malah, produk mi instan dari produk ini pun banyak terdapat di gerai pasar modern.  

Apalagi para pebisnis yang berkecimpung di mi ramen kerap menambah sajian anyar untuk bisa menarik minat para konsumen. Sebut saja ada ragam rasa topping yang tersaji di makanan itu, seperti keju dan lainnya.

Tak heran bila tawaran kemitraan gerai makanan ini pun tumbuh menjamur beberapa tahun silam. Nah, seiring perkembangan zaman, banyak bisnis kuliner lain yang berkembang di pasaran. Apakah bisnis kemitraan mi ramen ini masih dilirik para mitra?

Ternyata, para mitra mengaku laju bisnis kemitraan mi ramen tidak berkembang. Malah ada yang menutup usahanya karena kalah bersaing dengan menu kuliner lainnya. Untuk itu,  simak ulasan singkat berikut ini terhadap tiga tawaran kemitraan mi ramen.  

Ramen Jangar 69

Salah satu pelaku usaha yang membuka kemitraan mi ramen adalah Rizka Rahman Sidik yang membesut Ranjang (Ramen Jangar) 69. Beroperasi sejak September 2012 lalu, Ranjang 69 mulai membuka peluang kemitraan pada September 2016.

Saat diulas KONTAN, Oktober 2016, Ranjang 69 memiliki 12 gerai milik pusat yang tersebar di Depok, Cimahi, Karawang, Sumedang, Garut, Purwakarta, Cikampek, Pandeglang, Karawaci dan Bekasi.

Rizka mengatakan, kini,  gerai Ranjang 69 sudah ada 15. "Dua tahun membuka kemitraan, tidak ada perubahan signifikan untuk jumlah gerai. Bertambah, tapi sedikit," ungkapnya.

Melihat hal itu, Rizka mengubah sistem kemitraan. Semula, Ranjang 69 menawarkan paket investasi Rp 60 juta kepada mitra. Kini, sistem kemitraan dibuat dengan bentuk kerjasama lokasi usaha. Rizka bilang, mitra tidak perlu membayar Rp 60 juta, asalkan memiliki lokasi usaha yang siap dikelola pihak Ranjang 69. "Jadi mitra hanya menyediakan lokasi usaha saja, semua pengelolaan kami yang tangani," sahutnya.

 Kalau ada yang tertarik, ia akan memberikan skema bisnis bagi hasil dari laba bersih. Besaran 70% untuk pihak Ranjang 69 dan sebesar 30% untuk mitra usaha.

Tak hanya sistem kemitraan yang berubah, Ranjang 69 juga mengubah menu makanan. Ada perubahan, ada pula penambahan menu makanan. Ia bilang, mulai Juli, Ranjang 69 tak lagi hanya menawarkan menu ramen, tapi merambah menu sushi.

Salah satu penyebab lesunya  bisnis ramen adalah  penurunan daya beli yang cukup berdampak pada bisnis ramen miliknya. Ia mengakui jika selama membuka kemitraan ada penurunan omzet. Meskipun, secara nominal transaksi tetap stabil.

Ia mengambil contoh, sebelumnya, konsumen bisa membeli ramen hingga Rp 100.000 sekali datang. Tapi kini, dalam satu tahun belakangan, hanya membeli dengan nilai hingga Rp 50.000 saja.

Selain penurunan daya beli, Rizka mengaku mulai kesulitan mencari lokasi usaha yang pas. Saat ini, banyak tempat usaha yang disewakan dengan harga cukup tinggi. Padahal lokasinya bukan di kawasan tengah kota. Hal itulah yang membuat sejumlah pelaku usaha kemitraan sulit untuk ekspansi gerai.

Makanya, ia ubah sistem kerjasama dengan mencari para pemilik lahan. Dengan sistem kerjasama yang baru, Rizka berharap, sampai akhir tahun ini Ranjang 69 bisa mendirikan 10 gerai baru. Dan penambahan gerai lain bisa di tahun selanjutnya. Selain itu, ia juga gencar berpromosi lewat instagram @ramenjangar69 dan @rizkarahmans.


Reporter: Elisabeth Adventa, Nur Pehatul Janna, Puspita Saraswati, Tri Sulistiowati
Editor: Johana K.

REVIEW WARALABA

Komentar
TERBARU
KONTAN TV
Hubungi Kami
Redaksi : Gedung KONTAN,
Jalan Kebayoran Lama No. 1119 Jakarta 12210.
021 5357636/5328134
moderator[at]kontan.co.id
Epaper[at]kontan.co.id
Iklan : Gedung KOMPAS GRAMEDIA Unit 2
Lt 2 Jl. Palmerah selatan 22-28
Jakarta Selatan 10740.
021 53679909/5483008 ext 7304,7306
2018 © Kontan.co.id All rights reserved
Sitemap | Profile | Term of Use | Pedoman Pemberitaan Media Siber | Privacy Policy

diagnostic_api_kiri = 0.0007 || diagnostic_api_kanan = 0.0416 || diagnostic_web = 0.2381

Close [X]
×