kontan.co.id
| : WIB | INDIKATOR |
  • USD/IDR14.569
  • EMAS593.896 0,51%

Sukses mengusung konsep sehat di resto fastfood

Sabtu, 14 Juli 2018 / 13:05 WIB

Sukses mengusung konsep sehat di resto fastfood



KONTAN.CO.ID - Bagi sebagian besar penduduk Jakarta, nama Burgreens pasti sudah tak asing lagi. Salah satu pioneer restoran berkonsep healthy food ini didirikan Helga Angelina Tjahjadi sejak November 2013 lalu. Hampir lima tahun, kini, Burgreens sudah memiliki 4 gerai di sekitar Jakarta, yakni daerah Dharmawangsa, Pondok Indah Mal, Plaza Indonesia dan Pacific Place.

Sejak awal dibuka, Burgreens sudah mendapat sambutan hangat dari masyarakat, terutama mereka yang menginginkan makanan sehat cepat saji. Sebagian besar menu Burgreens mengusung konsep fast food sehat dan ramah lingkungan. Sebanyak 90% menu makanan yang ditawarkan juga ramah bagi para vegetarian.  

“Saya rasa, semua orang ingin makan sehat dengan rasa yang enak dan masih banyak yang ingin menikmati makanan-makanan junkfood seperti burger, pasta, cakes dan sebagainya. Burgreens mengambil spesialisasi membuat fast food sehat itu,” jelas Helga saat ditemui di kawasan Senayan, Jakarta Pusat. 

Burgreens menawarkan aneka menu fast food sehat, seperti veggie burgers, steik jamur, vegan meals (nasi dan pasta), aneka farm-to-table raw food, superfood smoothies dan raw desserts. Lebih dari 50 varian menu yang ditawarkan, antara lain veggie burgers & hotdogs, vegan hotdogs, vegan rendang platter, big max, green batavia platter, burgreens steak, tempeh gomashio, meatless bolognese, holy crispy tofu salad dan sebagainya.

Aneka menu tersebut dibanderol mulai Rp 40.000–Rp 149.000. Burgreens juga menawarkan menu hidangan penutup seperti cupcakes, pie, cheesecake dan brownies. “Kami menggunakan bahan-bahan alami dan organik. Semua bagian makanan kami buat sendiri, homemade. Bahkan beberapa dishes kami menggunakan keju homemade,” tutur Helga.

Ditanya soal omzet, wanita kelahiran Desember 1990 ini enggan mengutarakan langsung. Tapi ia mengaku jika pertumbuhan tertinggi Burgreens per tahun mencapai 100%. Selain restoran, Burgreens menyediakan jasa personal & event catering serta delivery.        


Reporter: Elisabeth Adventa
Editor: Johana K.

PROFIL PENGUSAHA

TERBARU
KONTAN TV
Hubungi Kami
Redaksi : Gedung KONTAN,
Jalan Kebayoran Lama No. 1119 Jakarta 12210.
021 5357636/5328134
moderator[at]kontan.co.id
Epaper[at]kontan.co.id
Iklan : Gedung KOMPAS GRAMEDIA Unit 2
Lt 2 Jl. Palmerah selatan 22-28
Jakarta Selatan 10740.
021 53679909/5483008 ext 7304,7306
2018 © Kontan.co.id All rights reserved
Sitemap | Profile | Term of Use | Pedoman Pemberitaan Media Siber | Privacy Policy

diagnostic_api_kiri = 0.0023 || diagnostic_api_kanan = 0.0676 || diagnostic_web = 0.4395

Close [X]
×