| : WIB | INDIKATOR |
  • USD/IDR14.073
  • SUN98,24 0,00%
  • EMAS606.004 0,84%
  • RD.SAHAM 0.66%
  • RD.CAMPURAN 0.16%
  • RD.PENDAPATAN TETAP 0.07%

Usai es kepal Milo, kini donat mie viral dan jadi buruan

Sabtu, 09 Juni 2018 / 12:05 WIB

Usai es kepal Milo, kini donat mie viral dan jadi buruan

Adonan donat mi instan selalu dibuat dadakan

Banyak kreasi bisnis yang dibuat dengan bahan dasar mi instan. Mulai dari mi instan yang dibentuk menyerupai tumpeng atau roti tart bertumpuk untuk perayaan ulang tahun, hingga ada kedai khusus yang menunya mengandalkan sajian mi instan dengan berbagai variasinya. Bahkan, kedai jenis ini menjamur keberadaannya.

Nah, kini, ada lagi kreasi mi instan yang sedang ngetop. Yakni, donat mi. Tentu saja, tren ini mengundang pelaku usaha ikut mencicip renyahnya cuan donat mie instan. Seperti yang dirasakan oleh kedai kuliner TOT Aw. Kedai yang berlokasi di Kedoya Utara, Kebon Jeruk, Jakarta Barat ini menerima pesanan lewat aplikasi Whatssapp dan Line. Menu donat mi di kedai ini berjuluk TOT Bol.

Salah satu pemilik TOT Aw, Edi Hartanto mengklaim, sebenarnya donat mi instan muncul lebih dulu di Jakarta, bukan di Australia. "Menu yang ada di kedai kami semuanya berbau mie instan. Sebelum ada TOT Bol, kami punya menu cake ulangtahun tapi dari mie instant. Lalu TOT Bol muncul sudah sejak Februari tahun ini," tuturnya.

Edi menjelaskan jika ada enam varian rasa donat mie instant yang ditawarkan oleh kedai TOT Aw, yaitu donat mi original, donat mi telur, donat mi ayam suwir, donat mi kornet keju, donat mi ikan tongkol dan donat mi keju. Satu box TOT Bol berisi enam donat mi instan berbagai varian rasa dibanderol Rp 100.000.

"Kami memang jualnya per box, jadi konsumen bebas memilih varian rasanya. Tapi biasanya kalau baru pertama beli, banyak pilih mix rasa. Baru kalau order kedua, mereka pilih rasa sendiri," kata Edi.

Ia mengaku, dalam sehari TOT Aw bisa menjual sampai 50 - 100 box TOT Bol. Edi juga mengatakan jika pembuatan TOT Bol berdasarkan pesanan. Kedai TOT Aw tidak menggunakan sistem ready stock, jadi ia bisa memastikan TOT Bol yang diterima konsumen dalam kondisi fresh, bukan produk lama yang digoreng kembali.

"Produk kami dijamin fresh, jadi kalau ada pesanan, baru kami buat, bukan disimpan di frezeer atau sudah digoreng setengah matang lebih dulu. Dan kemungkinan kami bakal menambah varian rasa," tutur Edi.

Penambahan varian rasa donat mi instan juga direncanakan oleh Carina Lukita, pemilik Xcoffee. Ia mengatakan dalam waktu dekat bakal menambah lagi dua sampai tiga varian rasa baru donat mie instant di kafenya. Sampai saat ini, Xcoffee baru memiliki empat varian rasa donat mi instan. "Kemungkinan besar sih bakal nambah varian rasa, saya coba inovasi terus agar pengunjung kafe punya banyak pilihan," ujar Carina.

Ia pun mengatakan jika donat mie instan di kafenya juga dibuat secara mendadak. Maksudnya, jika ada pesanan, barulah adonan donat mi instan dibuat. Alasannya, agar produk yang sampai ke pembeli adalah produk fresh.


Reporter: Elisabeth Adventa
Editor: Johana K.

BISNIS KULINER

Komentar
TERBARU

KONTAN TV
Hubungi Kami
Redaksi : Gedung KONTAN,
Jalan Kebayoran Lama No. 1119 Jakarta 12210.
021 5357636/5328134
moderator[at]kontan.co.id
Epaper[at]kontan.co.id
Iklan : Gedung KOMPAS GRAMEDIA Unit 2
Lt 2 Jl. Palmerah selatan 22-28
Jakarta Selatan 10740.
021 53679909/5483008 ext 7304,7306
2018 © Kontan.co.id All rights reserved
Sitemap | Profile | Term of Use | Pedoman Pemberitaan Media Siber | Privacy Policy

diagnostic_api_kiri = 0.0009 || diagnostic_api_kanan = 0.0396 || diagnostic_web = 0.2313

Close [X]
×