Reporter: Rani Nossar | Editor: Tri Adi
CV Kananan Halal Food dari Bekasi, Jawa Barat, menawarkan kemitraan bisnis bakso olahan dengan konsep booth dan mini resto. Paket investasi Rp 30 juta dan Rp 70 juta. Mitra ditargetkan dapat omzet Rp 52,5 juta per bulan dan balik modal dalam waktu sekitar 5 bulan.
Bakso merupakan salah satu kudapan khas Indonesia yang digemari berbagai kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Kini, bakso tak melulu diolah berbentuk bulatan yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan daging giling. Belakangan ini, banyak pelaku usaha menawarkan bakso olahan dalam bentuk frozen food seperti bakso krispi, bakso kroket, dan bakso risoles.
Nah, salah satu pemain yang menawarkan bakso frozen food adalah CV Kananan Halal Food dengan bendera usaha Kananan Food di Bekasi, Jawa Barat. Usaha ini berdiri pada awal 2015.
Awalnya, Kananan hanya memproduksi makanan beku, yakni bakso beku dan kroket beku yang disuplai ke agen dan reseller. Tapi, melihat respons pasar bagus, sejak Oktober lalu Kananan mulai membuka kemitraan dengan konsep booth dan mini cafe.
Syamsudin, Head of Marketing Kananan Food, mengatakan, saat ini perusahaannya memiliki puluhan agen yang tersebar di wilayah Jabodetabek. Selain itu, sudah ada 15 gerai Kananan Food milik mitra yang juga tersebar di Jabodetabek.
Bagi calon mitra yang berminat, Kananan Food menawarkan tiga paket investasi: paket agen dengan investasi Rp 8,5 juta, paket booth Rp 30 juta, dan paket mini cafe senilai Rp 70 juta.
Paket kemitraan
Untuk paket agen, mitra akan mendapatkan freezer 220 liter, x-banner, spanduk, dan semua varian produk. Untuk Paket booth fasilitasnya mitra akan mendapat booth, bahan baku 50 porsi semua varian, satu set peralatan masak lengkap, peralatan makan lengkap, chest freezer, dispenser dan galon, perlengkapan marketing, dan pelatihan karyawan.
Sedangkan paket mini cafe akan mendapat semuanya, ditambah renovasi interior, peralatan masak lengkap dan lebih banyak, properti seperti kursi meja, seragam hingga pelatihan karyawan.
Kananan Food menyajikan berbagai varian bakso olahan, seperti meatball original, meatball barbeque, meatball bolognese, meatball risoles, meatball croquete, spaghetti meatball, dan tambahan menu lain seperti burger keju, nasi goreng, dan ayam goreng. Harga tiap menu dibanderol Rp 30.000 hingga Rp 40.000 per porsi.
Menurut Syamsudin, satu gerai Kananan bisa menjual 50 porsi sehari dengan omzet sekitar Rp 1,75 juta. Jadi, dalam sebulan, mitra bisa meraup omzet Rp 52,5 juta dengan laba bersih 30%.
Namun, mitra harus berbagi porsi keuntungan dengan pusat. Rinciannya, 70% untuk mitra dan 30% untuk pusat. "Mitra bisa balik modal dalam 5 bulan," kata Syamsudin.
Anang Sukandar, Pengamat Waralaba sekaligus Ketua Umum Asosiasi Franchise Indonesia menilai, sebelum memutuskan menjalin kemitraan dengan Kananan Food, calon mitra harus melihat kekuatan brand ini di pasaran. “Yang dikhawatirkan, brand ini belum bisa bersaing dengan nama besar seperti Bakso A-Fung atau Saboga,” katanya.
CV Kananan Halal Food
Jl. Melati Raya Blok Q-2 Pura Melati Indah, Jatirahayu Bekasi, Jawa Barat
Telp.: 085717226729/083871894363
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
