Reporter: Pravita Kusumaningtias | Editor: Dupla Kartini
JAKARTA. Jajanan bakso malang tak kalah populer dibandingbakso biasa. Agak berbeda isian, seporsi bakso malang terdiri dari bakso daging, siomay hingga kerupuk pangsit. Penggemarnya terbilang luas, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Tak heran, banyak pebisnis terpikat menjajal usaha ini.
Salah satu yang terjun ke bisnis kuliner bakso malang adalah Andriani di Jakarta Timur. Sejak 2007 ia merintis usaha kuliner dengan nama Bakso Malang Surya 88, yang diraciknya sendiri.
Harga seporsi bakso malang Surya 88 relatif terjangkau, yaitu berkisar Rp 10.000−Rp 12.000 per porsi.
Lantaran banyak peminat, Andriani membuka peluang kemitraan sejak tahun lalu. Selain menambah jaringan, ia menempuh cara ini untuk memperkuat merek. Kini, ia sudah memiliki 10 mitra yang tersebar di Jakarta.
Untuk jadi mitra, Anda cukup merogoh kocek Rp 4,9 juta. Mitra mendapat perlengkapan dan bahan baku. "Mitra tinggal jualan," papar Andriani. Mitra mendapatkan pinjaman gerobak yang harus dikembalikan jika kerjasama berakhir.
Sejauh ini, Andriani baru bisa membuka peluang kemitraan untuk Jakarta dan Bekasi. Pasalnya, sampai kini ia masih terkendala soal pengiriman bahan baku. "Armada kami masih terbatas, jadi kami kewalahan kalau harus mengirimkan bahan baku ke lokasi yang jauh," ucapnya.
Kata Andriani, mitra bisa meraup omzet Rp 3 juta−Rp 4 juta sebulan, dengan target laba bersih 40%. Jika, target tersebut tercapai, mitra bisa balik modal dalam waktu satu hingga dua bulan. "Mitra bebas menentukan harga jual. Disesuaikan dengan lokasi," imbuhnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
