Reporter: Pravita Kusumaningtias | Editor: Dupla Kartini
JAKARTA. Terang bulan adalah sebutan lain untuk panganan martabak. Warga di Surabaya dan Jogyakarta biasa menyebut martabak dengan terang bulan. Rasa terang bulan umumnya manis. Sejak 2002 silam, pengusaha martabak Yogyakarta Paksi Dewandaru berinovasi membuat martabak yang bercitarasa gurih dengan variasi rasa ayam suwir, ayam jamur, bahkan sosis. Hasil inovasinya diberi merek Terang Bulan Manchester.
Nama Manchester diambil dari nama tim sepakbola favoritnya. Tak hanya membuka gerai sendiri, Paksi juga membuka peluang usaha bagi yang ingin ikut berbisnis dengan dia. Terang Bulan Manchester sudah memiliki 10 gerai di Surabaya, Jogyakarta, Malang, dan Bali.
Paksi menawarkan 3 paket kemitraan. Paket pertama dengan gerobak berukuran satu meter dengan investasi Rp 7,5 juta. Paket kedua dengan gerobak 1,5 meter senilai Rp 15 juta.
Paket ketiga yang menggunakan booth berukuran 2x2 meter persegi, mitra harus menyiapkan investasi sebesar Rp 30 juta. Paket booth ini memang diperuntukkan untuk mitra yang ingin membuka gerai di food court atau pusat perbelanjaan.
Semua paket sudah dilengkapi dengan kompor khusus, kemasan, peralatan marketing dan kartu diskon. Paksi juga menyediakan training untuk masing-masing dua karyawan.
Mitra tidak perlu membayar royalty fee kepada Paksi. "Cukup membeli kemasan dari pusat dan membayar lisence fee Rp 500.000 per tahun," ujar Paksi.
Menu martabak Terang Bulan Manchester dibanderol mulai dari Rp 17.000 hingga Rp 30.000 per buah. Paksi memperkirakan, mitra bisa meraup omzet berkisar Rp 500.000 hingga Rp 1 juta sehari. Artinya, dalam se bulan mitra bisa mengantongi omzet Rp 12 juta-Rp 45 juta.
Keuntungan bersih ditargetkan sekitar 40%. Maka, mitra diharapkan sudah balik modal dalam enam bulan. Demi menjaga kualitas dan rasa, Paksi melarang mitra mengubah resep yang sudah disiapkan dari pusat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
