Menjajal usaha Sego Njamoer

Reporter: Pravita Kusumaningtias | Editor: Dupla Kartini

JAKARTA. Inspirasi bisnis bisa datang dari mana saja. Misalnya, usaha panganan Sego Njamoer besutan Dega Adi Pratama asal Surabaya. Sego Njamoer adalah nasi kepal berisi jamur putih yang ditumis dengan bumbu khusus racikan Dega.

Ia memulai usaha ini sejak 2010 silam. Kata Dega, ia membuat panganan itu lantaran terinspirasi dari onigiri asal Jepang. Maklum, camilan onigiri cukup diminati kalangan muda di Indonesia.

Nah, bentuk Sego Njamoer layaknya seperti onogiri, namun ukurannya lebih besar. Diameternya sekitar 15 centimeter. "Saya pakai jamur putih yang ditumis dengan bumbu rahasia racikan saya," papar lulusan Institut Teknologi Surabaya (ITS) ini.

Ternyata, Sego Njamoer laris manis dan populer di kalangan mahasiwa di Surabaya. Pasalnya, harga jual Sego Njamoer cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp 3.500-Rp 4.000 per porsi. "harganya cocok dengan kantong anak kost," imbuh Dega.

Bahkan, rekan-rekannya saat berkuliah di ITS tertarik membua cabang di daerah masing-masing. Alhasil, setahun kemudian, dia membuka peluang kemitraan Sego Njamoer.

Kini, sudah ada 36 cabang Sego Njamoer yang tersebar di wilayah Surabaya, Mojokerto, Sidoarjo, Malang, Bekasi, Depok, dan Bali.

Dega mengemas paket kemitraan Sego Njamoer sebesar Rp 15.364.000. Mitra akan mendapatkan gerobak, peralatan produksi, dan training selama lima hari bersama 1 trainer ke berbagai kota (penginapan ditanggung mitra). Selain itu, pusat juga akan memberikan perlengkapan marketing, seperti banner dan brosur.

Untuk menjadi mitra Sego Njamoer, Dega menetapkan dua syarat. Pertama, lokasi gerai harus berada di dekat kampus. Kedua, mitra harus memiliki freezer untuk penyimpanan jamur. Ini lantaran jamur yang digunakan tidak tahan lama, maksimal bertahan dua hari saja.

Dega memperkirakan, gerai Sego Njamoer bisa meruap omzet sekitar Rp 12 juta sebulan. Dari besaran pendapatan itu, keuntungan bersih diperkirakan mencapai 40%, sehingga mitra bisa balik modal dalam enam bulan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News