kontan.co.id
| : WIB | INDIKATOR |
  • USD/IDR14.791
  • SUN92,51 0,63%
  • EMAS614.076 0,00%

Menyelami dunia bartender dan seni meracik minuman

Minggu, 03 Juni 2018 / 13:05 WIB

Menyelami dunia bartender dan seni meracik minuman



Giat belajar, berlatih dan berkompetisi

Sudah pernah merasakan asam-garam dalam menjalani profesinya sebagai bartender, Kadek Ayu Suarniti berbagi tips untuk para pemula atau anak muda yang ingin terjun ke dunia bartending.

Pertama, harus siap menerima resiko. Artinya siap untuk memulai pekerjaan dari menyiapkan segala keperluan di meja bar sampai dengan membersihkan meja bar setiap akhir jam kerja.

Kedua, giat belajar dan berlatih. Tujuannya, untuk meningkatkan ketrampilan meracik dan melakukan berbagai teknik dalam membuat minuman. Selain itu, dengan rajin belajar dari berbagai sumber, akan memberikan banyak inspirasi ide serta mengetahui tren yang sedang ramai di dunia bartending Internasional.

Ketiga adalah fokus. Kadek mengaku, rasa bosan pasti akan menghampiri karena rutinitas yang begitu-begitu saja. Maka setiap bartender harus dapat mengalahkan perasaan tersebut dan terus fokus.

Wibie Indra, Bartender di Bandung Badung Cafe menambahkan, bagi pemula yang ingin bergabung sebagai seorang bartender selain harus memahami teknik dan aturan kerja, mereka juga harus aktif bersosialisasi. Ambil contoh, dengan ikut di komunitas dan sebagainya.

“Kuncinya itu hanya banyak menjalin pertemanan, ikut komunitas paling utama karena disana kita bisa berbagi ilmu, latihan, hingga diskusi tentang teknik-teknik baru,” ujarnya.

Selain itu, kompetisi juga menjadi ajang yang baik untuk melatih dan menantang kemampuan diri sendiri. Ketiga bartender dalam tulisan di atas memang aktif dalam berbagai kompetisi. Salah satunya,  ajang pencarian bartender yang dibuat oleh Heineken belum lama ini.


Reporter: Maizal Walfajri, Nur Pehatul Janna, Tri Sulistiowati
Editor: Johana K.

PROFESI

TERBARU
Seleksi CPNS 2018
KONTAN TV
Hubungi Kami
Redaksi : Gedung KONTAN,
Jalan Kebayoran Lama No. 1119 Jakarta 12210.
021 5357636/5328134
moderator[at]kontan.co.id
Epaper[at]kontan.co.id
Iklan : Gedung KOMPAS GRAMEDIA Unit 2
Lt 2 Jl. Palmerah selatan 22-28
Jakarta Selatan 10740.
021 53679909/5483008 ext 7304,7306
2018 © Kontan.co.id All rights reserved
Sitemap | Profile | Term of Use | Pedoman Pemberitaan Media Siber | Privacy Policy

diagnostic_api_kiri = 0.0007 || diagnostic_api_kanan = 0.0633 || diagnostic_web = 0.3462

Close [X]
×