Close | x
kontan.co.id
| : WIB | INDIKATOR |
  • USD/IDR15.205
  • SUN90,77 -0,26%
  • EMAS623.158 -0,48%

Ramadan, jasa katering sahur ikut jadi buruan

Minggu, 03 Juni 2018 / 11:05 WIB

Ramadan, jasa katering sahur ikut jadi buruan



KONTAN.CO.ID - Meski pada bulan  Ramadan, kaum muslim melewatkan waktu makan, namun bukan berarti pemilik katering kehilangan pemasukan. Mereka menawarkan layanan menu sahur. Konsumennya  menyasar para pekerja kantoran dan mahasiswa.

Riezka Sari Injaryanti, pemilik My Halal Food asal Bekasi, Jawa Barat mengaku animo konsumen sangat tinggi terhadap jasa katering sahur. Ramadan kali ini dia menerima pesanan hingga 180 porsi per hari. Angka tersebut naik berkali-kali lipat bila dibandingkan Ramadan tahun lalu.  

Sebagian besar konsumen memesan katering sahur dua sampai tiga minggu. Bahkan, seminggu sebelum puasa, mereka sudah mendaftar. "Pendaftaran saya tutup 25 Mei lalu, tapi sampai sekarang masih saja ada yang minta. Kalau area antarnya dekat dan masih ada slot, saya akan layani," katanya.  

Ibu tiga anak ini sudah mempromosikan jasa ketering sahur sejak sebulan sebelum hari pertama puasa. Media digital dia pakai untuk mempromosikan kateringnya sekaligus menjaring pasar. Alhasil, konsumennya tidak hanya dari area Bekasi tapi juga sampai Jakarta dan Tangerang.

Menu yang disiapkan pun bervariasi, ada satu boks yang berisi nasi, lauk utama, lauk tambahan, sambal dan krupuk, ada pula menu aneka lauk utama dalam bentuk frozen.

Riezka mengaku menu frozen terrsebut dihadirkan untuk menjaga makanan tetap awet dan dapat di simpan dalam waktu yang cukup lama. Selain itu juga memudahkannya dalam melayani konsumen karena waktu pengiriman hanya satu kali. "Sehingga mereka tinggal panasin makanan yang sudah kami kirim dari malam hari," jelasnya. Menyasar konsumen kalangan menengah, harga makanannya dipatok Rp 27.500 per boks.

Jasa katering sahur lainnya adalah Meta Katering asal Jakarta. Meyta Khumairoh sang pemilik mengaku, kebanjiran konsumen pada Ramadan kali ini. Kenaikan permintannya pun mencapai 100% dari tahun lalu.
"Kalau sudah malam banyak orang yang malas cari makan keluar," tegasnya. Konsumennya pun didominasi para pekerja kantoran dan mahasiswa. Kebanyakan mereka menggunakan jasa kateringnya full selama bulan puasa.

Berbeda dari sebelumnya, dia mengantarkan makanan sahur ini mulai pukul 02.00 WIB. Konsumennya pun kebanyakan berada di kawasan Jakarta Pusat.

Meyta menyiapkan menu yang berbeda-beda saban harinya. Dia juga melayani penggantian lauk bila ada konsumen yang punya alergi. Namun, harus disampaikan sehari sebelumnya.  

Asal tahu saja, Meyta telah menyiapkan daftar menu sahur dalam waktu satu bulan penuh, sehingga konsumen sudah dapat mengetahui sebelum resmi mendaftar. Untuk harganya dibanderol Rp 20.000 per boks, itu sudah termasuk buah segar dan teh hangat. 


BISNIS KULINER

TERBARU
Seleksi CPNS 2018
KONTAN TV
Hubungi Kami
Redaksi : Gedung KONTAN,
Jalan Kebayoran Lama No. 1119 Jakarta 12210.
021 5357636/5328134
moderator[at]kontan.co.id
Epaper[at]kontan.co.id
Iklan : Gedung KOMPAS GRAMEDIA Unit 2
Lt 2 Jl. Palmerah selatan 22-28
Jakarta Selatan 10740.
021 53679909/5483008 ext 7304,7306
2018 © Kontan.co.id All rights reserved
Sitemap | Profile | Term of Use | Pedoman Pemberitaan Media Siber | Privacy Policy

diagnostic_api_kiri = 0.0015 || diagnostic_api_kanan = 0.0556 || diagnostic_web = 0.4591

Close [X]
×