Close | x
kontan.co.id
| : WIB | INDIKATOR |
  • USD/IDR15.205
  • SUN90,77 -0,26%
  • EMAS623.158 -0,48%

Ramadan, jasa katering sahur ikut jadi buruan

Minggu, 03 Juni 2018 / 11:05 WIB

Ramadan, jasa katering sahur ikut jadi buruan



Tepat berhitung waktu agar santapan sahur tak terlambat datang

Bagi sebagian orang, menyiapkan santapan sahur sering menjadi kendala tersendiri. Apalagi bagi orang-orang yang sibuk. Alhasil, memesan katering sahur pun menjadi solusi yang jitu.  

Tak heran, jasa katering sahur pun menjadi idola konsumen saat bulan Ramadan. Alasannya, mereka tak lagi harus bangun lebih pagi untuk menyiapkan makanan

Dianggap sebagai ladang bisnis potensial, penyedia jasa makanan sahur ini kian menjamur. Persaingannnya pun mulai ketat. Riezka Sari Injaryanti, pemilik My Halal Food asal Bekasi, Jawa Barat ini tetap optimistis usahanya bakal langgeng.

Mempertahankan kualitas makanan, tidak menggunakan MSG, serta memberikan kelonggaran porsi menu kepada konsumen, menjadi strateginya dalam mempertahankan roda usahanya.

Dia pun terus melakukan aksi promosi melalui media digital, seperti Instagram dan website. Calon konsumen pun dapat mengetahui menu selama satu bulan penuh dalam website official mereka.
"Saya juga memberikan contoh makanan pada calon konsumen, agar mereka tahu porsi makanan kami," jelasnya pada KONTAN.

Lainnya, kendala usaha yang kerap dihadapinya saat membuka layanan ini adalah padatnya lalu-lintas terutama di jam-jam tertentu. Karena pengiriman makanan dilakukan satu kali menjelang buka puasa, membuatnya harus pintar mengatur waktu pengantaran.

Dia mengaku bila kondisi jalanan sangat padat, waktu antar makanan menjadi lebih lama. Dan ibu tiga anak ini harus terus melakukan check makanan sudah sampai ketangan konsumen atau belum.

Meyta Khumairoh, pemilik Meta Katering asal Jakarta menilai potensi usaha katering sahur bakal terus moncer ditahun-tahun kedepan khususnya untuk momen Ramadan. Alasannya, jasa ini membantu para mahasiswa dan karyawan yang tidak punya waktu untuk menyiapkan makanan sahur karena padatnya aktivitas.

Untuk masalah persaingan, dia mengaku biasa saja karena masih belum terlalu banyak pesaing dan permintaan konsumen pun tinggi. "Sementara ini saya hanya melayani area Jakarta Pusat dan pinggirannya, selain itu masih belum bisa karena terbatas tenaga dan waktu," katanya.

Hanya saja, dia mengeluhkan tingkat kepadatan jalanan ibu kota menjelang buka puasa dan faktor jalan lainnya. Dia bercerita, salah satu karyawannya sempat terjatuh dari motor dan makanan rusak, sehingga  dia tidak dapat mengirimkan makanan kepada konsumen dan menggantinya di hari lain.

Makanya, untuk menghindari kejadian-kejadian tersebut Meyta mulai mengantarkan makanan sejak pukul 15.00 WIB untuk berbuka dan 02.00 WIB untuk sahur.  


BISNIS KULINER

TERBARU
Seleksi CPNS 2018
KONTAN TV
Hubungi Kami
Redaksi : Gedung KONTAN,
Jalan Kebayoran Lama No. 1119 Jakarta 12210.
021 5357636/5328134
moderator[at]kontan.co.id
Epaper[at]kontan.co.id
Iklan : Gedung KOMPAS GRAMEDIA Unit 2
Lt 2 Jl. Palmerah selatan 22-28
Jakarta Selatan 10740.
021 53679909/5483008 ext 7304,7306
2018 © Kontan.co.id All rights reserved
Sitemap | Profile | Term of Use | Pedoman Pemberitaan Media Siber | Privacy Policy

diagnostic_api_kiri = 0.0007 || diagnostic_api_kanan = 0.0860 || diagnostic_web = 0.6892

Close [X]
×