Menjajal bisnis Sosis Bakar Bandung

Rabu, 19 Maret 2014 / 15:27 WIB

ILUSTRASI. Masih ada yang Baru! Kode Redeem Tower of Fantasy Oktober 2022, Reward Black Nucleus!

Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Havid Vebri

Sosis termasuk makanan olahan daging yang sangat populer di masyarakat. Ada banyak ragam sosis di pasaran, mulai dari sosis sapi, ayam, ikan hingga seafood.

Karena permintaan pasar terus meningkat, kini banyak sosis yang diproduksi dari usaha rumahan. Seperti yang dilakukan Santosa Halim, pemilik Sosis Bakar Bandung di Lembang, Jawa Barat.

Merintis usaha tahun 2010, Halim fokus memproduksi sosis dengan bahan baku daging ayam, seafood dan ikan. "Semua sosis buatan saya ini disajikan dengan cara dibakar," katanya.

Untuk membedakan sosisnya dari yang lain, ia membuat sosis dengan berbagai ukuran. Paling kecil ukuran 5 centimeter (cm) sampai paling besar 70 cm. Sosis Bakar Bandung menawarkan delapan pilihan rasa, seperti barbeque, keju, original, rendang dan lainnya.

Untuk mengembangkan usahanya, delapan bulan lalu Halim resmi menawarkan kemitraan. Kendati baru, ia sudah berhasil menggaet 373 mitra yang tersebar di banyak daerah, seperti Samarinda, Sampit, Jakarta, Depok, dan Pontianak.

Dalam kemitraan ini, Sosis Bakar Bandung menawarkan paket investasi paling murah Rp 5,5 juta. Paket ini menyediakan fasilitas gerobak, perlengkapan masak, branding, training dan bahan baku.

Dengan harga jual mulai Rp 1000 – Rp 35.000 per buah, mitra ditargetkan mengantongi omzet hingga Rp 9 juta per bulan. Dengan laba 50%, mitra bisa balik modal dalam waktu dua bulan.

Investasi Rp 400 juta

Kedua, paket mini resto senilai Rp 400 juta. Mitra mendapatkan seluruh perlengkapan memasak, branding, bahan baku, perlengkapan makan, kursi meja, training serta perlengkapan tambahan lainnya. "Jadi mitra hanya perlu menyediakan lokasi dan karyawan," ujar Halim.

Luas tempat yang dibutuhkan minimal 3 meter (m) x 7 m. Sementara jumlah karyawan yang dibutuhkan sebanyak 10 orang. Menurut Halim, mitra paket ini bisa mengantongi omzet sekitar Rp 250 juta saban bulan. Dengan laba bersih 50%, mitra sudah bisa balik modal dalam waktu empat bulan.

Mitra bisa balik modal cepat karena kerjasama ini tidak memungut biaya royalti. Namun, untuk urusan bahan baku wajib beli dari pusat. Tujuannya, agar kualitas serta rasa tetap terjaga.

Maklum saja, Halim mempunyai resep khusus untuk membuat sosisnya. Agar tidak kewalahan dalam mensuplai bahan baku, Halim akan mengirim bahan baku ke mitra yang menjadi master area di suatu wilayah.

Pengamat waralaba, Erwin Halim menilai, Sosis Bakar Bandung mendapat sambutan positif dari pasar. Sebab, hanya dalam delapan bulan, jumlah gerainya mencapai ratusan gerai.

Tinggal yang harus diperhatikan adalah pemilihan lokasi usaha calon mitra. "Karena ini bukan makanan utama, lokasi harus benar strategis," kata Erwin.

Sosis Bakar Bandung
Jln. Walet No 12, Bandung Telp. 022-88882828 Hp. 0811-2350515

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News